|
|
Spruitenstampot Pastinaak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca 150 gr schoongemaakte spruiten , ca 150 gr gesneden pastinaak, ca 300 gr geschilde kruimige aardappels , nootmuskaat, peper, zout, melk en boter.
Voorbereiding:
Spruiten schoonmaken en inkruizen, pastinaak schillen en in dobbelsteentjes van ca 1x1 cm snijden, aardappellen schillen en in dobbelsteentjes van ca 1x1 cm snijden..
Bereidingswijze:
Kook de pastinaak samen met de aardappellen ca 20 min.
Kook de spruiten ca 15 min.
Aardappel / pastinaak afgieten en stampen met wat boter en melk tot een puree.
Spruiten afgieten en door de puree stampen.
Nog peper, zout en nootmuskaat na smaak.
|
|
|